Resep Kue Nastar

Kue Nastar sepertinya segera menghiasi jadwal puasa kita di tahun 2012 ini, Kali ini blogger indonesia siap memberikan tips dan resep cara membuat kue nastar yang enak dan gurih buat ibu-ibu yang hobi membuat kue untuk suami tercinta. Seperti yang sama-sama kita ketahui, Kue Nastar sudah sangat populer sebagai kue kering bagi ibu-ibu muda, dengan selai nanas yang ada pada kue nastar menambah segar rasa Kue ini, walaupun tidak bisa kita bandingkan dengan Rainbow Cake. Oke, berikut ini resep kue nastar (Untuk 40 butir).

Bahan Resep Kue Nastar

1. 4 butir kuning telur
2. 2 butir kuning telur untuk bahan olesan
3. 500 gr mentega butter atau margarin
4. 800 gr tepung terigu
5. 100 gr gula halus untuk kue
6. 300 gr gula pasir untuk selai
7. 1 bungkus vanili
8. 100 gr keju Gouda atau keju Cheddar sebagai pengganti
9. 1 buah nanas
10. 1 potong kecil kayu manis

Persiapan Cara Membuat Kue Nastar

1. Selai nanas Kue nastar

1. Nanas dikupas dan diparut
2. Masukkan gula pasir dan masak sampai matang dan kental
3. Dinginkan hingga bisa dibulat-bulatkan sebesar mutiara

2. Adonan Kue Nastar

1. Siapkan loyang berbentuk persegi panjang dan olesi dengan margarin
2. Kocok 4 kuning telur dengan gula halus dan mentega hingga mengembang
3. Masukkan parutan keju ke dalam adonan
4. Masukkan terigu dan vanili
5. Aduk-aduk hingga membentuk adonan yang bisa dibulatkan

3.  Kue Nastar

1. Bulatkan kue dengan tangan hingga berukuran sedikit lebih kecil dari ukuran bola golf
2. Masukkan bulatan selai ke dalam bulatan kue
3. Olesi permukaan kue dengan kuning telur
4. Susun kue di dalam loyang dan panggang di dalam oven sampai matang

Komentar Pembaca Tentang Resep Kue Nastar diatas

Kalau menurut saya, untuk resep kue nastar, perbandingan antara terigu dan metega adalah 2:3. Jadi kalau takaran kedua bahan tersebut sama, maka hasilnya akan lembek dan adonan tidak bisa dibentuk. Thanks.
-Henny-

Menurut saya juga perbandingan antara terigu dan mentega harus 2:3 karena sy udh mencoba bbrp kali . Makasih atas resepnya ya
-Yuniwati-

Salam,menurutku jg sm seperti Yuniwati,Fia,Henny.Resep nastar itu tdk harus sama takaran mentega dn tepung terigunya.Aku biasa bikin nastar dg takaran:250g mentega,300g tpg terigu,5og tpg maizena,20g susu bubuk,30g gula halus,1 btr kuning telur,1/2 sdt vanilli,1 sdt baking powder.Bagi yg masi bingung soal takaran nastar,bisa di coba takaran yg gue kasi ini,hasilnya pasti memuaskan.

-Mely-